Valgud
Valgud on elusorganismide ühed tähtsamad koostisosad. Valgud on keerulise ehitusega polümeerid, koosnedes peamiselt aminohapetest. Aminohapped on karboksüülhapped, milles ahela koostises on lisaks –COOH rühmale veel amino rühm –NH2. Inimorganismis on 20 erinevat aminohapet, mis on kõikide valkude koostisosadeks. Valkude koostis sõltub aminohapete järjestusest.
Valkude ehitus võib olla väga erinev. Kiulise ehitusega on näiteks juuksed, nahk, karvad, kõhred. Mittekiulise ehitusega on näiteks munavalge.
Kuumutamisel valgud kaotavad oma struktuuri – valgud koaguleeruvad. Näiteks munavalge muutub kuumutamisel tahkeks.
Sulle võivad huvi pakkuda need õppematerjalid:
Атомы и молекулы
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Lahused
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Oksüdatsiooniaste
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Ионы
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Знакомство с химией
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Растворы
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Tutvus keemiaga
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Ioonid
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Aatomid ja molekulid
3.90 €
8. klass, 9. klass, Iseõppijale, Keemia
Eelmine
Järgmine
Loe lisaks: Valgud
See artikkel on retsenseerimata.